Dati analitici sul campione di vino Solaris 2017 prodotto presso il campo sperimentale di Drogne

Qui di seguito pubblichiamo i dati analitici sul vino Solaris prodotto nel 2017 presso il campo sperimentale di Drogne.

I dati sono stati prodotti dall’ Università “E. Mach” di San Michele all’ Adige.

SO2 Tot mg/l. : 26

Alcol %Vol.: 12,54

Z g./l.: 0,7

pH: 3,08

At g./l.: 8,26

E. g./l.: 21,1

Malico g./l.: 1,93

Lattico g./l.: < 0,2

Tartarico g./l.: 3,98

K g./l.: 0,48

 

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