Vendemmiato tutto il Solaris 2018 sia presso il campo sperimentale di Drogne (860 m.) che in quello di Tavrons (1.100 m.)

La scorsa domenica, 30 settembre 2018, abbiamo vendemmiato e ammostato tutto il Solaris prodotto durante l’annata 2018, sia presso il campo sperimentale di Drogne e presso il campo sperimentale di Tavarons.

Le analisi effettuate sui mosti, presso il laboratorio enologico di Russiz Superiore di Capriva (GO) hanno dato i seguenti risultati:

CAMPO SPERIMENTALE DI DROGNE

Alcol % vol.: 12,80

At g./l.: 8,90

pH: 3,20

CAMPO SPERIMENTALE DI TAVARONS

Alcol % vol.: 12,70

At g./l.: 9,30

pH: 3,30

 

Qui sotto pubblichiamo alcune foto della giornata.

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