Efettuate le ultime analisi del Solaris Annata 2018

Oggi, presso la sede dell’Enologica Friulana di Udine, assieme al dott. Nicola Macrì e al dott. Paolo Valdesolo, abbiamo effettuato le analisi su diversi campioni del Solaris Annata 2018 per testarne l’acidità, il grado alcolico e lo stadio della fermentazione malolattica, in modo da programmare l’imminente  primo imbottigliamento.

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