Prime analisi sul mosto fermentato di Solaris Presso il campo sperimentale di Drogne

Pubblichiamo qui di seguito le prime analisi sui mosti fermentati del Solaris vendemmiato il 03.10.2019 presso il campo sperimentale di Drogne.

PRIME ANALISI SUI MOSTI FERMENTATI
SOLARIS – CAMPO SPERIMENTALE DI DROGNE (865 m.)
DATA VENDEMMIA: 03.10.2019
DATA ANALISI: 18.10.2019
             
TIPOLOGIA ALCOL ACIDITA’ pH
POTENZIALE TOTALE
Mosto fiore 13,55% vol. 8,98 g./l. 3,05
Torchiato 13,81% vol. 9,14 g./l. 3,04

 

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