Seconde analisi sui mosti fermentati di Solaris – Campo sperimentale di Drogne

Qui  di seguito pubblichiamo le analisi effettuate sui mosti fermentati del Solaris vendemmiato al 03.10.2019 presso il campo sperimentale di Drogne a Forni di Sotto.

SECONDE ANALISI SU MOSTI FERMENTATI
SOLARIS – CAMPO SPERIMENTALE DI DROGNE (865 m.)
DATA VENDEMMIA: 03.10.2019
DATA ANALISI: 30.10.2019
       
TIPOLOGIA ALCOL ACIDITA’ pH
POTENZIALE TOTALE
Mosto fiore 13,57% vol. 8,70 3,09
Torchiato 13,95% vol. 8,90 3,15

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