Cabernet Cortis

CABERNET CORTIS

Il vitigno Cabernet Cortis n. venne ottenuto nel 1982 da Norbert Beker a Freiburg incrociando Cabernet sauvignon x Solaris ed è riconosciuta come varietà resistente alle principali malattie funginee.

DESCRIZIONE AMPELOGRAFICA

Germoglio

001 – Apertura dell apice – 5) completamente aperto

003 – Intensità della pigmentazione antocianica dei peli striscianti dell apice – 5) media

004 – Densità dei peli striscianti dell apice – 7) elevata

Foglia giovane

051 – Colore della pagina superiore del lembo (IV foglia) – 4) ramato

Foglia adulta

065 – Dimensione del lembo – 5/7) medio/grande

068 – Numero dei lobi – 3) cinque

070 – Distribuzione della pigmentazione antocianica sulle nervature principali della pagina superiore del lembo – 1) assente

075 – Bollosità della pagina superiore del lembo – 5/7) media/forte

079 – Grado di apertura/sovrapposizione dei bordi del seno peziolare – 7) mediamente sovrapposto

Tralcio legnoso

103 – Colore prevalente – 2) brunastro

Grappolo

204 – Compattezza – 3/5) spargolo/medio

Acino

220 – Lunghezza – 3/5) da piccolo a medio

223 – Forma – 3) ellittico largo

225 – Colore della buccia – 6) blu nero

231 – Intensità della pigmentazione antocianica della polpa – 1) nulla o molto debole

233 – Rendimento in succo – 5/7) da medio ad alto

236 – Sapore particolare – 5) aroma diverso da moscato/foxy/erbaceo

FENOLOGIA

301 – Epoca di germogliamento – 5) media

302 – Epoca di fioritura – 3/5) precoce/media

304 – Epoca di maturazione fisiologica dell’acino – 3) precoce

351 – Vigoria del germoglio – 5/7) media/elevata

Dati produttivi e Caratteri tecnologici

504 – Resa in uva – 3/5) da basso a medio

505 – Tenore in zucchero del mosto – 5) medio

506 – Acidità totale del mosto – 5) media

CARATTERISTICHE ED ATTITUDINI COLTURALI

452 – Foglia: grado di resistenza alla Plasmopara – 9) da elevato a molto elevato

453 – Grappolo: grado di resistenza alla Plasmopara – 7/9) da elevato a molto elevato

455 – Foglia: grado di resistenza all’Oidio – 1) molto debole

456 – Grappolo: grado di resistenza all’Oidio – 3) debole

458 – Foglia: grado di resistenza alla Botrytis – 5/7) da medio ad alto

459 – Grappolo: grado di resistenza alla Botrytis – 5/9) da medio ad alto

 

 

(SCHEDA DESCRITTIVA CABERNET CORTIS) [FORMATO PDF]

(SCHEDA VARIETALE CABERNET CORTIS) [FORMATO PDF]